很多人平时在吃水果的时候觉得水果皮会影响到水果的口感，于是都会将水果皮削掉，但其实有的水果带皮食用会更加营养，而有的水果则应该去皮才能吃，那么水果该不该去皮食用呢?哪些水果应该去皮食用?接下来小编就为大家分享关于水果的养生知识。

　　1、苹果。苹果皮中富含膳食纤维，可以促进人体消化，且苹果皮具有较好的抗氧化作用，同时食用苹果皮还能抑制口腔内的细菌生长，起到保护牙齿的作用。但有一点需要注意的是为了延缓苹果失水，苹果常常会被打蜡，吃之前最好用热水将苹果表面的蜡烫掉，然后在用冷水冲洗，如果是反季节的苹果则最好要削皮食用。

　　2、葡萄。葡萄皮中含有丰富的白藜芦醇，不仅能够起到预防心脑血管疾病的作用，而且还具有超强的抗癌能力。此外，葡萄皮当中所含有的花青素具有抗氧化、减轻肝机能障碍、保护心血管等功效，因此吃葡萄的时候大家可以尽量带皮一起食用。

　　3、橘子。有的人觉得橘子皮味道较重，一般都会将其扔掉，但其实橘子皮中富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质等营养物质，而且橘子皮熬粥食用具有治疗胸腹胀或咳嗽痰多的功效，橘子皮泡水或者泡茶喝则可以起到开胃、通气提神的作用。

　　4、银杏。银杏的果皮中含有有毒的物质白果酸、氢化白果亚酸和白果醇等，误食果皮会损害身体的中枢神经系统引起中毒的不良反应。因此在食用银杏前最好要用开水烫掉水果外面的红软膜，去芯。

　　5、柿子。当柿子还未成熟时鞣酸主要存在于柿子肉中，成熟之后就会集中在柿子皮中。如果将柿子皮一同食用就会引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状，因此在吃柿子的时候最好要把皮去掉再食用。

　　以上就是小编给大家分享的关于水果的养生知识，大家可以参照这些知识来更好的帮助自己的选择。